Lin oléagineux bio #Le lin oléagineux : l’or bleu de nos champs

Certifié AR

Certifié BIO

La filière en quelques mots

Le lin, cette culture délicate, produit une jolie fleur bleue qui colore le paysage au printemps. Chaque fleur ne fleurit que durant 24h. En Belgique, la majorité du lin est destiné à la filière de lin textile. Le lin oléagineux, destiné à l'alimentation humaine sous forme d'huile ou de graines, est majoritairement produit au Kazakhstan, le plus grand producteur mondial.

Nous cultivons des graines de lin oléagineux BIO 100 % belge pour les vendre en vrac directement aux boulangers et aux consommateurs ! Nous le proposons également pour la fabrication d'huile pressée à froid.

Les étapes de la filière

Nos agriculteurs

Le lin oléagineux n’est plus cultivé en Belgique et nous avons donc perdu le savoir-faire lié à cette culture. Les quelques agriculteurs pionniers qui cultivent cette graine bio pour la coopérative nous aident à améliorer nos connaissances agronomiques de cette culture. La tige de lin étant très fibreuse, elle n’est pas toujours facile à moissonner.

Coopérative CultivAé

Après la moisson, le lin est livré à la coopérative qui stocke, trie et ensache les sacs de graines de lin.

L’huile de lin et les graines en vrac

Une partie des graines est envoyée à l’huilerie pour fabriquer l’huile de lin bio belge ! Le lin est une culture riche en oméga-3 c’est donc un aliment santé à consommer sans modération dans une salade ou dans votre pain quotidien.