Biologische brouwgerst Dingemans # Bio Eerlijke prijs
Gecertificeerd BIO
De keten in het kort
De BIO-brouwgerstketen ontstond uit de wens om Belgische gerst te produceren voor gecertificeerde biologische ambachtelijke brouwers in samenwerking met mouterij Dingemans. Het hele project past binnen het « Eerlijke prijs voor producenten »-label.
De etappes in de keten
Teelt van biologische brouwgerst
Jaarlijks produceren een vijftiental landbouwers biologische brouwgerst voor de "Eerlijke prijs voor producenten"-keten.
Coöperatie CultivAé
De gerst wordt geleverd aan coöperatie CultivAé, die de granen opslaat, sorteert en kalibreert voordat ze naar mouterij Dingemans in Vlaanderen worden verzonden.
Mouterij Dingemans
Bij aankomst tillen de meester-mouters de gerst naar een hoger niveau. Ze laten haar kiemen en ontsluiten het volledige brouwpotentieel : de kunst van het mouten !
Biologische brouwers
Deze brouwers gaan tot het uiterste in hun overtuigingen door te kiezen voor biologisch, lokaal en een eerlijke prijs voor landbouwers. Laten we trots zijn op onze écht Belgische bieren !
Partner-brouwerijen
